red. Danuta Starzec - Radio Plus Opole

dietetyk Joanna Gruszka - Dieta Plus

w audycji "Zdrowie Plus My"
słuchaj w Radio Plus Opole lub przez internet www.plus.opole.pl
w każdą trzecią niedzielę miesiąca o godzinie 18.00


Dietetyk, doradca żywieniowy - zawody te dopiero torują sobie drogę w Polsce.

Większość z nas w pierwszej chwili utożsamia dietetyka z pobytem w szpitalu i zleconą dietą płynną albo też w warunkach domowych - z sucharkami i miętową herbatą przy niestrawności.
Następne skojarzenia to odchudzanie, a więc znaczne restrykcje żywieniowe i odmawianie sobie posiłku.

Wszystkie te skojarzenia są negatywne, kojarzą nam się z przymusem i z krótkotrwałością tego stanu.

A tak naprawdę, słowo dieta pochodzi od greckiego diaita i oznacza "sposób życia". Powinna więc pociągać za sobą tylko dobre skojarzenia i sugerować coś trwałego.

Dieta czasami jest koniecznością, w razie problemów zdrowotnych musimy zmienić nasze nawyki żywieniowe, ale za to już po paru dniach widzimy pozytywne efekty.

Znika wysypka po wyeliminowaniu pokarmu, na który jesteśmy uczuleni. Normuje się poziom cukru we krwi po wprowadzeniu produktów bogatych w węglowodany złożone i regularnych, częstych posiłkach. Podnosi się odporność po spożyciu produktów pełnowartościowych i jak najmniej przetworzonych. Czasami wystarczą bardzo krótkotrwałe zmiany w sposobie żywienia, w czasie których organizm się regeneruje i wraca na właściwe tory.

Bywa też tak, że dietę trzeba wprowadzić na całe życie i po prostu się z nią zaprzyjaźnić. Sytuacja taka ma miejsce w przypadku różnego rodzaju alergii, celiakii, cukrzycy, ale i wtedy można jeść naprawdę dobrze i smacznie, wszystko bowiem zależy od posiadanej wiedzy i własnej inwencji kulinarnej.

Dieta Plus
&

zaprasza na
cykl spotkań edukacyjnych
"Jedz na zdrowie"